Un chat dans Gusto et une connexion à vos assistants IA
La plateforme Gusto
Nous avons ajouté un chat à la plateforme Gusto. Vous pouvez y poser vos questions sur votre activité et obtenir des réponses à partir de vos données. Les connecteurs MCP vous permettent aussi de consulter et d’analyser ces données depuis un assistant IA compatible, comme Claude ou ChatGPT.
Quand on gère plusieurs frigos, les ventes ne se ressemblent pas toujours d’un site à l’autre. Un plat part vite à un endroit, moins à un autre. Pour ajuster les quantités au prochain passage, il faut regarder ce qui s’est vendu et ce qu’il reste en stock.
Le chat et les connecteurs MCP vous permettent maintenant d’interagir avec vos données par des questions simples : consulter vos ventes et vos stocks, comparer des périodes, comprendre une évolution ou demander un graphique. Vous pouvez ensuite préciser votre demande et poursuivre la discussion.
Des réponses, mais aussi des graphiques
Une comparaison est souvent plus parlante en image. Le chat Gusto peut afficher des graphiques et des chiffres clés directement dans la conversation. Demandez-lui de comparer vos sites ou de montrer l’évolution de vos ventes, puis affinez votre question au fil de l’échange.
Un assistant connecté en MCP peut aussi vous aider à construire un tableau de bord ou à explorer plusieurs scénarios à partir de vos données Gusto et des informations que vous lui apportez.
Pour commencer, chaque organisation bénéficie d’un volume d’utilisation mensuel du chat offert dans son abonnement Gusto. L’utilisation des connecteurs MCP est également incluse, avec votre propre compte chez l’assistant choisi.
Quelques exemples
Les exemples ci-dessous donnent une idée des questions et des réalisations possibles avec ces nouveaux moyens. Ils sont issus des tests que nous avons pu réaliser avec nos clients. Vous pouvez vous en servir comme exemple, les affiner selon vos propres besoins, ajouter vos contraintes et poursuivre la discussion dans la direction qui vous intéresse.
Les données affichées dans les illustrations sont fictives.
Exemple · Dans le chat Gusto
« Pourquoi les ventes de ce site ont-elles baissé ? »
Prenons un point de vente dont le chiffre d’affaires a baissé. Y a-t-il moins d’achats ? Le montant dépensé à chaque passage a-t-il changé ? Le chat peut comparer les périodes et regarder ces indicateurs ensemble pour aider à comprendre ce qui se passe.
Pourquoi les ventes ont-elles baissé à Confluence cette semaine ? Compare avec les mêmes jours des quatre semaines précédentes et regarde si cela vient du nombre d’achats ou du panier moyen.
Assistant Gusto
Sur lundi et mardi, la baisse vient du nombre d’achats : 60, contre 80 en moyenne sur les mêmes jours des quatre dernières semaines. Le panier moyen est, lui, légèrement plus élevé.
Chiffre d’affaires HT
−21 % de chiffre d’affaires
Nombre d’achats
−25 % d’achats
Panier moyen HT
+6 % par achat
Avant d’ajouter une tournée, je vérifierais si les produits étaient disponibles aux heures habituelles d’achat. L’historique de stock permettrait de voir si la baisse coïncide avec des ruptures.
Est-ce que je vendrais davantage en réapprovisionnant ce point de vente plus souvent, ou pourrais-je espacer les passages sans perdre de ventes ?
Pour étudier cette question, vous pouvez préciser la fréquence de vos passages, les quantités livrées et le coût d’une livraison. L’assistant peut alors vous aider à comparer plusieurs options à tester sur ce point de vente.
Assistant connecté · Assortiment
« Comment adapter mon offre aux achats de ce site ? »
Dans cet exemple, on cherche à faire de la place aux produits les plus demandés et à essayer une nouvelle recette, en gardant la même capacité de frigo. La proposition tient compte des ventes, des ruptures et de la fréquence des passages.
« Avec les ventes et les ruptures de ces quatre dernières semaines, propose un planogramme à tester à Confluence. Quels produits méritent plus de place ? Où pourrait-on essayer une nouveauté adaptée aux achats du midi ? »
Dans cet exemple, les achats se concentrent à l’heure du déjeuner. Les salades sont régulièrement épuisées avant 13 h 30, tandis que les sandwichs et les desserts s’écoulent moins vite.
Planogramme actuel
12 emplacements
Proposition
12 emplacements · Test sur 2 semaines
- Salades : 2 → 3 emplacementsAugmenter la quantité disponible pour couvrir la fin du service du midi.
- Sandwichs : 3 → 2 · Desserts : 4 → 3Réduire la place des produits qui s’écoulent moins vite. Les pâtes conservent leurs 3 emplacements.
- Bowl végétarien : 1 emplacement d’essaiTester une nouvelle recette pour le déjeuner, en petite quantité, puis décider de la conserver selon ses ventes.
À regarder après le test : les ventes par jour, les ruptures pendant le déjeuner et les invendus, sur des jours comparables. On pourra ensuite ajuster la répartition.
Assistant connecté · Marge
« Quels produits contribuent le plus à ma marge ? »
Autre question possible : comprendre ce que rapporte chaque produit. En ajoutant les coûts d’achat aux ventes enregistrées dans Gusto, l’assistant peut calculer la marge brute et la présenter dans un tableau de bord. Ici, on choisit de comparer les produits et les points de vente ; la présentation peut être adaptée à ce que vous souhaitez suivre.
« Voici mon fichier de coûts d’achat. Avec les ventes Gusto de septembre, fais-moi un tableau de bord de marge brute. Je voudrais pouvoir regarder par produit ou par site. »
- Ventes HT
- 10 240 €
- Marge brute
- 4 344 €
- Marge / ventes HT
- 42,4 %
- Part-Dieu1 786 €
- Confluence1 436 €
- Vaise1 122 €
Marge brute = ventes HT − coût d’achat HT des produits vendus. Autres charges non incluses.
Les volumes de vente ainsi que les habitudes de consommation peuvent alors servir de base à une recherche de fournisseurs. Avec les fonctions de recherche web de votre assistant, vous pouvez préparer une sélection selon votre région et vos besoins, puis contacter les fournisseurs pour confirmer les tarifs et les conditions de livraison.
Vous souhaitez l’essayer ?
Commencez par une question que vous vous posez sur votre activité, même si elle ne figure pas dans ces exemples. Contactez notre équipe pour activer le chat sur votre organisation ou connaître les connexions disponibles pour votre assistant IA.